Cuisine de réserve

Recettes de mise en conserve

Recettes simples pour mettre en conserve, conserver et préparer des réserves en cas de coupure de courant.

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Plats préparés en bocal

Ragoût de dinde, carottes et haricots verts en bocal

Ragoût nourrissant de dinde, carottes et haricots verts, conservé en toute sécurité sous pression.

9 Portions 9 Bocaux

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Plats préparés en bocal

Haricots à la mélasse et au bacon

Haricots nourrissants dans une sauce à la mélasse douce et épicée, avec un petit morceau de bacon par bocal : un plat de réserve rassasiant selon la méthode testée NCHFP/USDA, uniquement sous pression.

9 Bocaux

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Plats préparés en bocal

Chili con carne en bocaux – mise en conserve sous pression

Plat complet de réserve avec bœuf haché, haricots, tomates et piment selon la recette testée du NCHFP. Il est mis en bocaux à chaud et conservé uniquement sous pression.

9 Bocaux

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Plats préparés en bocal

Chili con carne en bocaux – mise en conserve sûre sous pression

Un plat complet de bœuf, haricots, tomates et épices fondé sur la recette testée du NCHFP. Il est mis en bocaux à chaud et traité uniquement sous pression. Environ 9 bocaux de type pint.

9 Bocaux

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Plats préparés en bocal

Ragoût de pommes de terre et légumes en bocal

Un plat préparé simple et nourrissant à base de pommes de terre, carottes, céleri-rave et bouillon de légumes. Idéal comme repas chaud de réserve.

16 Portions 8 Bocaux

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Plats préparés en bocal

Ragoût de poulet et légumes en bocal

Un plat préparé doux avec du poulet, des carottes, du céleri-rave et des pommes de terre. Sans pâtes, riz ni crème, afin de rester adapté aux réserves.

16 Portions 8 Bocaux

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