Készletkonyha

Befőzési receptek

Egyszerű receptek befőzéshez, tartósításhoz és készletek előkészítéséhez áramkimaradások esetére.

Kategóriák

Minden recept Levesek és egytálételek Zöldségek befőzése Gyümölcs és kompót Szószok és alapok Készételek üvegben Lekvárok és édes készletek Fermentálás és savanyítás

Fermentálás és savanyítás

Édes-savanyú karfiol piros paprikával

Ropogós karfiol hagymával és piros paprikával, édes-savanyú fűszeres lében, vízfürdőben tartósítva.

9 Adagok 9 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Pácolt egész csiperkegomba

Fűszeres egész csiperkegomba olajos-ecetes pácban, bevizsgált NCHFP recept alapján.

9 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Gyors kapros ecetes uborka

Ropogós kapros uborka a bevizsgált NCHFP-recept alapján: 12 órás sós lé, majd pontosan savanyított ecetes felöntőlé és vízfürdős hőkezelés. Kb. 7–9 pintes üveg.

9 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Klasszikus savanyú káposzta üvegben

Egyszerű alaprecept fermentált fejes káposztához. Köretnek, tartaléknak és gyors ételek alapjának is megfelelő.

16 Adagok 4 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Fermentált kapros uborka

Ropogós uborka sós lében, kaporral és fokhagymával. Klasszikus fermentálás ecet nélkül.

16 Adagok 4 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Fermentált sárgarépa gyömbérrel

Enyhe, kissé fűszeres sárgaréparudak sós lében. Jó köretnek, nassolnivalónak vagy egyszerű tartalékételek kiegészítőjeként.

16 Adagok 4 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Fermentált vöröskáposzta almával

Erőteljes vöröskáposzta-ferment enyhe almás ízzel. Jó köret egyszerű tartalékételekhez.

16 Adagok 4 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Gyors ecetes lilahagyma

Lilahagyma ecetes lében. Gyorsan elkészíthető, és jó köret rizshez, babhoz, kenyérhez, húshoz vagy zöldségekhez.

16 Adagok 4 Üvegek

Recept megtekintése

Fermentálás és savanyítás

Ecetes paprika-répa keverék

Egyszerű zöldségkeverék ecetes lében. Jó köretnek, hidegtálakhoz vagy gyors tartalékételekhez.

16 Adagok 4 Üvegek

Recept megtekintése