Комора запасів

Рецепти для консервування

Прості рецепти для консервування, заготівлі та підготовки запасів на випадок відключень електроенергії.

Категорії

Усі рецепти Супи та рагу Консервування овочів Фрукти та компоти Соуси та основи Готові страви в банках Варення та солодкі запаси Ферментація та маринування
Маринована морква з гірчицею та насінням селери
Консервування овочів

Маринована морква з гірчицею та насінням селери

Хрустка кисло-солодка морква з гірчицею та селерою, безпечно законсервована у киплячій водяній бані.

8 Порції 4 Банки
Переглянути рецепт
Мариновані кільця жовтого перцю
Консервування овочів

Мариновані кільця жовтого перцю

Хрумкі кислуваті кільця жовтого бананового перцю з гірчицею та насінням селери, консервовані у водяній бані.

4 Банки
Переглянути рецепт
Овочева суміш із кабачком, консервована під тиском
Консервування овочів

Овочева суміш із кабачком, консервована під тиском

Tested NCHFP mixed vegetables with carrots, corn, green beans, lima beans, tomatoes and zucchini/courgette. Pressure canning only.

7 Банки
Переглянути рецепт
Морква кружальцями, консервована під тиском
Консервування овочів

Морква кружальцями, консервована під тиском

Проста універсальна морква для запасу: 5 хвилин попереднього варіння, гаряче наповнення і 25 хвилин обробки під тиском за перевіреним методом NCHFP.

9 Банки
Переглянути рецепт
Кисло-солодка маринована морква з насінням гірчиці та селери
Консервування овочів

Кисло-солодка маринована морква з насінням гірчиці та селери

Хрумкі кружальця моркви в кисло-солодкому оцтовому маринаді з насінням гірчиці та селери. Перевірений рецепт для киплячої водяної бані, приблизно 4 банки по 500 мл.

4 Банки
Переглянути рецепт
Консервування моркви кружальцями
Консервування овочів

Консервування моркви кружальцями

Простий овочевий запас із нарізаної кружальцями моркви. Практично як гарнір, додаток до супу або основа для швидких страв.

16 Порції 8 Банки
Переглянути рецепт
Консервування зеленої квасолі
Консервування овочів

Консервування зеленої квасолі

Зелена квасоля — класичний овочевий запас. Добре підходить як гарнір, для рагу або швидких страв на сковороді.

16 Порції 8 Банки
Переглянути рецепт
Консервування горошку та моркви
Консервування овочів

Консервування горошку та моркви

Класична овочева суміш із горошку та моркви. Проста, універсальна й зручна для порційного зберігання.

16 Порції 8 Банки
Переглянути рецепт
Консервування буряка кубиками
Консервування овочів

Консервування буряка кубиками

Буряк як довготривалий овочевий запас. Консервується нейтрально і пізніше підходить для багатьох страв.

16 Порції 8 Банки
Переглянути рецепт
Консервування овочевої суміші для супу під тиском
Консервування овочів

Консервування овочевої суміші для супу під тиском

Універсальний запас із моркви, селери, порею та цибулі. Ідеальна основа для супів, рагу та соусів.

16 Порції 8 Банки
Переглянути рецепт
Консервування перцю та цибулі під тиском
Консервування овочів

Консервування перцю та цибулі під тиском

Проста овочева консерва з перцю та цибулі. Добре підходить як основа для страв на пательні, рисових страв або рагу.

16 Порції 8 Банки
Переглянути рецепт