Voorraadkeuken

Recepten om in te maken

Eenvoudige recepten om in te maken, houdbaar te maken en voorraden voor stroomuitval voor te bereiden.

Categorieën

Alle recepten Soepen & stoofschotels Groenten inmaken Fruit & compote Sauzen & basisrecepten Kant-en-klare maaltijden in pot Jam & zoete voorraad Fermenteren & inmaken
Ingelegde wortelen met mosterd- en selderijzaad
Groenten inmaken

Ingelegde wortelen met mosterd- en selderijzaad

Knapperige, friszure voorraadwortelen met mosterd- en selderijzaad, veilig ingemaakt in een kokendwaterbad.

8 Porties 4 Potten
Recept bekijken
Ingelegde gele paprikaringen
Groenten inmaken

Ingelegde gele paprikaringen

Knapperige zure gele bananenpaprika met mosterd- en selderijzaad, veilig ingemaakt in kokend water.

4 Potten
Recept bekijken
Gemengde groenten met courgette onder druk geweckt
Groenten inmaken

Gemengde groenten met courgette onder druk geweckt

Tested NCHFP mixed vegetables with carrots, corn, green beans, lima beans, tomatoes and zucchini/courgette. Pressure canning only.

7 Potten
Recept bekijken
Wortelschijfjes onder druk geweckt
Groenten inmaken

Wortelschijfjes onder druk geweckt

Eenvoudige, veelzijdige wortelschijfjes voor de voorraad: 5 minuten voorgekookt, heet gevuld en volgens de geteste NCHFP-methode 25 minuten onder druk verwerkt.

9 Potten
Recept bekijken
Zoetzure ingelegde wortels met mosterd- en selderijzaad
Groenten inmaken

Zoetzure ingelegde wortels met mosterd- en selderijzaad

Knapperige wortelschijfjes in een zoetzure azijnpekel met mosterd- en selderijzaad. Getest recept voor wecken in kokend water, goed voor ongeveer 4 potten van 500 ml.

4 Potten
Recept bekijken
Wortelschijfjes inmaken met druk
Groenten inmaken

Wortelschijfjes inmaken met druk

Een eenvoudige groentevoorraad van wortelschijfjes. Praktisch als bijgerecht, soepvulling of basis voor snelle maaltijden.

16 Porties 8 Potten
Recept bekijken
Sperziebonen inmaken
Groenten inmaken

Sperziebonen inmaken

Sperziebonen zijn een klassieke groentevoorraad. Geschikt als bijgerecht, voor stoofgerechten of snelle roerbakgerechten.

16 Porties 8 Potten
Recept bekijken
Erwten en wortelen inmaken
Groenten inmaken

Erwten en wortelen inmaken

Een klassieke groentemix van erwten en wortelen. Eenvoudig, veelzijdig en goed te portioneren.

16 Porties 8 Potten
Recept bekijken
Rode bieten in blokjes inmaken
Groenten inmaken

Rode bieten in blokjes inmaken

Rode bieten als houdbare groentevoorraad. Neutraal ingemaakt en later veelzijdig te gebruiken.

16 Porties 8 Potten
Recept bekijken
Soepgroentemix onder druk inmaken
Groenten inmaken

Soepgroentemix onder druk inmaken

Een veelzijdige voorraad van wortelen, selderij, prei en uien. Ideaal als basis voor soepen, stoofgerechten en sauzen.

16 Porties 8 Potten
Recept bekijken
Paprika en ui inmaken onder druk
Groenten inmaken

Paprika en ui inmaken onder druk

Een eenvoudige groenteconserve van paprika en ui. Geschikt als basis voor roerbakgerechten, rijstgerechten of stoofschotels.

16 Porties 8 Potten
Recept bekijken