Cucina di scorta

Ricette per conserve

Ricette semplici per conserve, conservazione e preparazione di scorte per interruzioni di corrente.

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Conservare le verdure

Carote sottaceto con semi di senape e sedano

Carote croccanti e agrodolci da dispensa, aromatizzate con senape e sedano e conservate in sicurezza a bagnomaria.

8 Porzioni 4 Vasetti

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Conservare le verdure

Anelli di peperone giallo sottaceto

Anelli croccanti e aciduli di peperone banana giallo con semi di senape e sedano, conservati a bagnomaria.

4 Vasetti

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Conservare le verdure

Verdure miste con zucchine conservate a pressione

Tested NCHFP mixed vegetables with carrots, corn, green beans, lima beans, tomatoes and zucchini/courgette. Pressure canning only.

7 Vasetti

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Conservare le verdure

Carote a rondelle conservate a pressione

Carote semplici e versatili da dispensa: precotte 5 minuti, invasate a caldo e trattate per 25 minuti a pressione secondo il metodo NCHFP testato.

9 Vasetti

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Conservare le verdure

Carote agrodolci sott'aceto con semi di senape e sedano

Rondelle di carota croccanti in una salamoia agrodolce all'aceto con semi di senape e sedano. Ricetta testata per bagnomaria, circa 4 vasetti da 500 ml.

4 Vasetti

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Conservare le verdure

Conservare carote a rondelle

Una semplice scorta di verdure a base di carote a rondelle. Pratica come contorno, ingrediente per zuppe o base per piatti veloci.

16 Porzioni 8 Vasetti

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Conservare le verdure

Conservare i fagiolini in barattolo

I fagiolini sono una classica scorta di verdura. Sono adatti come contorno, per stufati o per piatti veloci in padella.

16 Porzioni 8 Vasetti

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Conservare le verdure

Conservare piselli e carote

Una classica miscela di verdure con piselli e carote. Semplice, versatile e facile da porzionare.

16 Porzioni 8 Vasetti

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Conservare le verdure

Conservare barbabietole rosse a cubetti

Barbabietole rosse come scorta di verdura a lunga conservazione. Conservate al naturale e utilizzabili poi in molti modi.

16 Porzioni 8 Vasetti

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Conservare le verdure

Conservare sotto pressione un mix di verdure per zuppa

Una scorta versatile di carote, sedano, porro e cipolle. Ideale come base per zuppe, stufati e salse.

16 Porzioni 8 Vasetti

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Conservare le verdure

Conservare peperoni e cipolle

Una semplice conserva di verdure con peperoni e cipolle. Ottima come base per piatti in padella, riso o stufati.

16 Porzioni 8 Vasetti

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