储备厨房

罐装保存食谱

用于停电准备的简单罐装保存、耐储存处理和储备食谱。

类别

所有食谱 汤和炖菜 蔬菜保存 水果与糖煮水果 酱料与基础食材 瓶装即食餐 果酱和甜味储备 发酵与腌制
浓缩番茄膏
酱料与基础食材

浓缩番茄膏

用成熟罗马番茄熬制的浓稠番茄膏，加入柠檬酸调酸后采用沸水浴罐藏。

9 玻璃罐
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香料番茄甜椒基础酱
酱料与基础食材

香料番茄甜椒基础酱

A robust, versatile base sauce of tomatoes, peppers, celery, onions and spices based on a tested NCHFP formula, safely boiling-water canned.

4 玻璃罐
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罐装辣味塞拉诺番茄酱
酱料与基础食材

罐装辣味塞拉诺番茄酱

按照经验证的 NCHFP 配方制作的耐储存番茄塞拉诺辣椒酱。使用酸度 5% 的蒸馏白醋酸化，过滤后趁热装罐，并用沸水浴处理。

8 玻璃罐
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无肉意大利面酱——安全压力罐藏
酱料与基础食材

无肉意大利面酱——安全压力罐藏

依据 NCHFP 经验证配方制作的番茄蔬菜酱。必须使用压力罐藏锅处理，约可装 9 个 pint 罐。

9 玻璃罐
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用于罐藏的基础番茄酱
酱料与基础食材

用于罐藏的基础番茄酱

一种简单的基础番茄酱，适合搭配意面、米饭、汤或炖菜。不添加奶油、面粉或淀粉进行罐藏。

6 玻璃罐
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香料番茄酱罐藏
酱料与基础食材

香料番茄酱罐藏

这是一款以番茄为基础，加入醋、糖和香料制成的浓郁番茄酱。适合作为简单菜肴的基础酱料。

6 玻璃罐
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用于罐藏的酸甜基础酱
酱料与基础食材

用于罐藏的酸甜基础酱

一种以醋、糖、菠萝和番茄为基础、可长期保存的酸甜酱。适合搭配米饭、蔬菜或简单的平底锅菜肴。

6 玻璃罐
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适合装瓶保存的基础 BBQ 酱
酱料与基础食材

适合装瓶保存的基础 BBQ 酱

这是一款带烟熏风味、酸甜口感的基础 BBQ 酱，以番茄和醋为主要原料。适合作为烧烤和日常简餐的备用酱料。

6 玻璃罐
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可长期保存的苹果咖喱酱
酱料与基础食材

可长期保存的苹果咖喱酱

这是一款由苹果、醋和咖喱制成的果香辛香基础酱料。适合搭配米饭、蔬菜、禽肉或简单的储备餐。

6 玻璃罐
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用于罐藏的辣椒醋酱
酱料与基础食材

用于罐藏的辣椒醋酱

一种由辣椒、醋和盐制成的基础辣酱。少量用作汤、米饭、肉类或蔬菜的调味酱。

6 玻璃罐
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