Kuchnia zapasowa

Przepisy do wekowania

Proste przepisy do wekowania, utrwalania i przygotowania zapasów na przerwy w dostawie prądu.

Kategorie

Wszystkie przepisy Zupy i dania jednogarnkowe Przetwory warzywne Owoce i kompoty Sosy i podstawy Gotowe dania w słoiku Dżemy i słodkie zapasy Fermentowanie i marynowanie
Koncentrat pomidorowy
Sosy i podstawy

Koncentrat pomidorowy

Gęsty koncentrat z dojrzałych pomidorów Roma, zakwaszony kwasem cytrynowym i bezpiecznie pasteryzowany.

9 Słoiki
Zobacz przepis
Pikantny sos bazowy z pomidorów i papryki
Sosy i podstawy

Pikantny sos bazowy z pomidorów i papryki

A robust, versatile base sauce of tomatoes, peppers, celery, onions and spices based on a tested NCHFP formula, safely boiling-water canned.

4 Słoiki
Zobacz przepis
Ostry sos pomidorowy z Serrano w słoikach
Sosy i podstawy

Ostry sos pomidorowy z Serrano w słoikach

Wyrazisty, trwały sos pomidorowy z papryczkami Serrano według sprawdzonej receptury NCHFP. Zakwasza się go 5% destylowanym białym octem, przeciera, napełnia na gorąco i pasteryzuje w kąpieli wodnej.

8 Słoiki
Zobacz przepis
Sos do spaghetti bez mięsa – bezpiecznie konserwowany pod ciśnieniem
Sosy i podstawy

Sos do spaghetti bez mięsa – bezpiecznie konserwowany pod ciśnieniem

Sos pomidorowo-warzywny według sprawdzonego przepisu NCHFP. Wymaga wyłącznie urządzenia ciśnieniowego do wekowania i daje około 9 słoików typu pint.

9 Słoiki
Zobacz przepis
Podstawowy sos pomidorowy do wekowania
Sosy i podstawy

Podstawowy sos pomidorowy do wekowania

Prosty podstawowy sos pomidorowy do makaronu, dań z ryżu, zup lub gulaszy. Wekowany bez śmietany, mąki ani skrobi.

6 Słoiki
Zobacz przepis
Ketchup korzenny do wekowania
Sosy i podstawy

Ketchup korzenny do wekowania

Pikantny ketchup na bazie pomidorów z octem, cukrem i przyprawami. Dobry jako sos bazowy do prostych potraw.

6 Słoiki
Zobacz przepis
Podstawowy sos słodko-kwaśny do pasteryzacji
Sosy i podstawy

Podstawowy sos słodko-kwaśny do pasteryzacji

Trwały sos słodko-kwaśny na bazie octu, cukru, ananasa i pomidora. Dobry do ryżu, warzyw lub prostych dań z patelni.

6 Słoiki
Zobacz przepis
Podstawowy sos BBQ do pasteryzacji
Sosy i podstawy

Podstawowy sos BBQ do pasteryzacji

Dymny, słodko-kwaśny podstawowy sos BBQ na bazie pomidorów i octu. Nadaje się jako sos zapasowy do dań z grilla i prostej kuchni.

6 Słoiki
Zobacz przepis
Sos jabłkowo-curry do wekowania
Sosy i podstawy

Sos jabłkowo-curry do wekowania

Owocowo-pikantny sos bazowy z jabłek, octu i curry. Pasuje do ryżu, warzyw, drobiu lub prostych dań ze spiżarni.

6 Słoiki
Zobacz przepis
Sos chili z octem do wekowania
Sosy i podstawy

Sos chili z octem do wekowania

Ostry sos bazowy z chili, octu i soli. Używać oszczędnie jako sos przyprawowy do zup, ryżu, mięsa lub warzyw.

6 Słoiki
Zobacz przepis