Voorraadkeuken

Recepten om in te maken

Eenvoudige recepten om in te maken, houdbaar te maken en voorraden voor stroomuitval voor te bereiden.

Categorieën

Alle recepten Soepen & stoofschotels Groenten inmaken Fruit & compote Sauzen & basisrecepten Kant-en-klare maaltijden in pot Jam & zoete voorraad Fermenteren & inmaken

Sauzen & basisrecepten

Geconcentreerde tomatenpuree

Dikke puree van rijpe Roma-tomaten, aangezuurd met citroenzuur en veilig geweckt.

9 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Kruidige basis-tomatensaus met paprika

A robust, versatile base sauce of tomatoes, peppers, celery, onions and spices based on a tested NCHFP formula, safely boiling-water canned.

4 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Pittige Serrano-tomatensaus in pot

Krachtige houdbare tomaten- en Serranosaus volgens het geteste NCHFP-recept. De saus wordt aangezuurd met 5% gedistilleerde witte azijn, gepureerd, heet gevuld en in een kokendwaterbad verwerkt.

8 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Spaghettisaus zonder vlees – veilig onder druk geweckt

Tomaten-groentesaus volgens het geteste NCHFP-recept. Alleen verwerken in een drukweckketel; opbrengst ongeveer 9 pintpotten.

9 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Basis-tomatensaus om in te maken

Een eenvoudige basis-tomatensaus voor pasta, rijstgerechten, soepen of stoofschotels. Ingemaakt zonder room, bloem of zetmeel.

6 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Kruidenketchup om in te maken

Een kruidige ketchup op basis van tomaten met azijn, suiker en specerijen. Goed als basissaus voor eenvoudige gerechten.

6 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Zoetzure basissaus om te wecken

Een houdbare zoetzure saus op basis van azijn, suiker, ananas en tomaat. Lekker bij rijst, groenten of eenvoudige roerbakgerechten.

6 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Basis-BBQ-saus om te wecken

Een rokerige, zoetzure basis-BBQ-saus op basis van tomaat en azijn. Geschikt als voorraadsaus voor grillgerechten en eenvoudige maaltijden.

6 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Appel-currysaus om in te maken

Een fruitige, kruidige basissaus van appel, azijn en curry. Lekker bij rijst, groenten, gevogelte of eenvoudige voorraadgerechten.

6 Potten

Recept bekijken

Sauzen & basisrecepten

Chili-azijnsaus om in te maken

Een pittige basissaus van chili, azijn en zout. Spaarzaam gebruiken als kruidensaus voor soep, rijst, vlees of groente.

6 Potten

Recept bekijken