Despensa de reserva

Recetas para conservar en frascos

Recetas sencillas para conservar, preservar y preparar reservas de alimentos para apagones.

Categorías

Todas las recetas Sopas y guisos Conservar vegetales Frutas y compotas Salsas y bases Comidas listas en frasco Mermeladas y conservas dulces Fermentar y encurtir
Pasta de tomate concentrada
Salsas y bases

Pasta de tomate concentrada

Pasta espesa de tomates Roma maduros, acidificada con ácido cítrico y conservada de forma segura al baño María.

9 Frascos
Ver receta
Salsa base sazonada de tomate y ají
Salsas y bases

Salsa base sazonada de tomate y ají

Salsa base intensa y versátil de tomate, pimiento, apio, cebolla y especias basada en una fórmula probada del NCHFP, conservada al baño María.

4 Frascos
Ver receta
Salsa picante de tomate y chile Serrano en frascos
Salsas y bases

Salsa picante de tomate y chile Serrano en frascos

Salsa de tomate y chile Serrano intensa y estable según la receta probada del NCHFP. Se acidifica con vinagre blanco destilado al 5 %, se pasa, se envasa en caliente y se procesa al baño María.

8 Frascos
Ver receta
Salsa para espaguetis sin carne – conserva segura a presión
Salsas y bases

Salsa para espaguetis sin carne – conserva segura a presión

Salsa de tomate y vegetales basada en la receta probada del NCHFP. Debe procesarse exclusivamente en una olla a presión para conservas y rinde unos 9 frascos tipo pinta.

9 Frascos
Ver receta
Salsa base de tomate para conservar
Salsas y bases

Salsa base de tomate para conservar

Una salsa base de tomate sencilla para pasta, arroz, sopas o guisos. Se conserva sin crema, harina ni fécula.

6 Frascos
Ver receta
Kétchup especiado para conservar
Salsas y bases

Kétchup especiado para conservar

Un kétchup casero con tomate, vinagre, azúcar y especias. Sirve como salsa base para comidas sencillas.

6 Frascos
Ver receta
Salsa agridulce base para conservar
Salsas y bases

Salsa agridulce base para conservar

Una salsa agridulce de vinagre, azúcar, piña y tomate. Buena para arroz, vegetales o comidas rápidas de sartén.

6 Frascos
Ver receta
Salsa BBQ base para conservar
Salsas y bases

Salsa BBQ base para conservar

Una salsa BBQ dulce, ácida y ahumada a base de tomate y vinagre. Sirve como salsa de reserva para carnes, parrilla y cocina sencilla.

6 Frascos
Ver receta
Salsa de manzana y curry para conservar
Salsas y bases

Salsa de manzana y curry para conservar

Una salsa base frutal y especiada con manzana, vinagre y curry. Va bien con arroz, vegetales, pollo o comidas sencillas.

6 Frascos
Ver receta
Salsa picante de vinagre para conservar
Salsas y bases

Salsa picante de vinagre para conservar

Una salsa picante de ají, vinagre y sal. Se usa en poca cantidad para sopas, arroz, carnes o vegetales.

6 Frascos
Ver receta