Кухня за запаси

Рецепти за консервиране

Лесни рецепти за консервиране, запазване и подготовка на запаси при прекъсвания на електрозахранването.

Категории

Всички рецепти Супи и яхнии Консервиране на зеленчуци Плодове и компоти Сосове и основи Готови ястия в буркан Сладка и сладки запаси Ферментация и мариноване

Сосове и основи

Концентрирана доматена паста

Гъста паста от зрели домати Roma, подкиселена с лимонена киселина и консервирана на водна баня.

9 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Пикантен базов доматено-пиперен сос

A robust, versatile base sauce of tomatoes, peppers, celery, onions and spices based on a tested NCHFP formula, safely boiling-water canned.

4 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Лют доматен сос със Serrano в буркани

Силен и траен доматен сос със Serrano по изпитаната рецепта на NCHFP. Подкиселява се с 5% дестилиран бял оцет, пасира се, пълни се горещ и се обработва във вряща водна баня.

8 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Сос за спагети без месо – безопасно консервиран под налягане

Доматено-зеленчуков сос по изпитана рецепта на NCHFP. Обработва се само в уред за консервиране под налягане и дава около 9 буркана pint.

9 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Основен доматен сос за консервиране

Лесен основен доматен сос за паста, оризови ястия, супи или яхнии. Консервира се без сметана, брашно или нишесте.

6 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Подправен кетчуп за консервиране

Пикантен кетчуп на доматена основа с оцет, захар и подправки. Подходящ като основен сос за лесни ястия.

6 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Основен сладко-кисел сос за консервиране

Траен сладко-кисел сос на основата на оцет, захар, ананас и домати. Подходящ за ориз, зеленчуци или лесни ястия на тиган.

6 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Основен BBQ сос за консервиране

Опушен, сладко-кисел основен BBQ сос на база домати и оцет. Подходящ като запасен сос за грил ястия и лесна кухня.

6 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Ябълково-къри сос за консервиране

Плодов и пикантен основен сос от ябълки, оцет и къри. Подходящ е за ориз, зеленчуци, птиче месо или прости ястия от запаси.

6 Буркани

Виж рецептата

Сосове и основи

Чили сос с оцет за консервиране

Лют основен сос от чили, оцет и сол. Използвайте пестеливо като сос за овкусяване на супи, ориз, месо или зеленчуци.

6 Буркани

Виж рецептата