罐装保存食谱
梨苹果果酱
带淡淡肉桂香气的梨苹果果酱，热装瓶并经沸水浴处理保存。
30 分钟
6 分钟
8
8
中等
食材
450 g 苹果，去皮去核并切碎
1300 g 糖
80 ml 瓶装柠檬汁
177 ml 液体果胶
1 g 肉桂粉
做法
2. 加入 1300 g 糖和 80 ml 瓶装柠檬汁，持续搅拌至完全沸腾
3. 立即加入 177 ml 液体果胶，再次沸腾并猛烈煮 1 分钟
4. 装入热的已灭菌罐中，留 6 mm 顶空
5. 沸水处理：0–305 m 5分钟，306–1829 m 10分钟，1829 m以上15分钟；罐子完全浸没
6. 静置冷却 12–24 小时并检查密封
储存
Verschlossene Gläser kühl, dunkel und trocken lagern; nach dem Öffnen kühlen.
保质期
Für beste Qualität innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
安全提示
Nur einwandfreies Obst verwenden und Mengen nicht verändern. Abgefüllten Zitronensaft und flüssiges Pektin wie angegeben verwenden; Pektinarten nicht austauschen. Bei weniger als 10 Minuten Verarbeitung leere Gläser vorher sterilisieren. Verdächtige Gläser niemals probieren; vollständig entsorgen.