Recept na zaváranie
Hruškovo-jablkový džem
Ovocný hruškovo-jablkový džem so škoricou, plnený za horúca a zaváraný vo vodnom kúpeli.
30 min.
6 min.
8
8
Stredné
Ingrediencie
450 g jablká, olúpané a nadrobno nasekané
1300 g cukor
80 ml balená citrónová šťava
177 ml tekutý pektín
1 g mletá škorica
Príprava
2. Vmiešajte 1300 g cukru a 80 ml balenej citrónovej šťavy a za miešania prudko prevarte
3. Ihneď pridajte 177 ml tekutého pektínu, znovu prevarte a varte 1 minútu
4. Naplňte horúce sterilné poháre a nechajte 6 mm
5. Vo vriacej vode spracujte 5 minút pri 0–305 m, 10 minút pri 306–1829 m, 15 minút nad 1829 m; poháre ponorte
6. Chlaďte 12–24 hodín bez pohybu a skontrolujte
Skladovanie
Verschlossene Gläser kühl, dunkel und trocken lagern; nach dem Öffnen kühlen.
Trvanlivosť
Für beste Qualität innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Bezpečnostné upozornenie
Nur einwandfreies Obst verwenden und Mengen nicht verändern. Abgefüllten Zitronensaft und flüssiges Pektin wie angegeben verwenden; Pektinarten nicht austauschen. Bei weniger als 10 Minuten Verarbeitung leere Gläser vorher sterilisieren. Verdächtige Gläser niemals probieren; vollständig entsorgen.