Рецепт для консервирования
Грушево-яблочный джем
Грушево-яблочный джем с корицей, горячего розлива и обработки в кипящей водяной бане.
30 мин.
6 мин.
8
8
Средне
Ингредиенты
450 g яблоки, очищенные и мелко нарезанные
1300 g сахар
80 ml бутилированный лимонный сок
177 ml жидкий пектин
1 g молотая корица
Приготовление
2. Добавить 1300 g сахара и 80 ml бутилированного лимонного сока, довести до бурного кипения при помешивании
3. Сразу добавить 177 ml жидкого пектина, снова вскипятить и кипятить 1 минуту
4. Разлить в горячие стерильные банки, оставив 6 mm
5. Обрабатывать: 5 минут при 0–305 m, 10 минут при 306–1829 m, 15 минут выше 1829 m; банки полностью погрузить
6. Остужать 12–24 часа без перемещения и проверить
Хранение
Verschlossene Gläser kühl, dunkel und trocken lagern; nach dem Öffnen kühlen.
Срок хранения
Für beste Qualität innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Указание по безопасности
Nur einwandfreies Obst verwenden und Mengen nicht verändern. Abgefüllten Zitronensaft und flüssiges Pektin wie angegeben verwenden; Pektinarten nicht austauschen. Bei weniger als 10 Minuten Verarbeitung leere Gläser vorher sterilisieren. Verdächtige Gläser niemals probieren; vollständig entsorgen.