Receita para conservação em potes
Geleia de pera e maçã
Geleia de pera e maçã com canela, envasada quente e processada em banho-maria.
30 min.
6 min.
8
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Média
Ingredientes
450 g maçãs, descascadas e picadas finamente
1300 g açúcar
80 ml suco de limão engarrafado
177 ml pectina líquida
1 g canela em pó
Modo de preparo
2. Misture 1300 g de açúcar e 80 ml de suco de limão engarrafado e leve à fervura mexendo sempre
3. Adicione imediatamente 177 ml de pectina líquida, volte a ferver e ferva forte por 1 minuto
4. Encha vidros quentes esterilizados deixando 6 mm
5. Processe em água fervente: 5 minutos a 0–305 m, 10 minutos a 306–1829 m, 15 minutos acima de 1829 m; mantenha submersos
6. Esfrie 12–24 horas sem mexer e verifique
Armazenamento
Verschlossene Gläser kühl, dunkel und trocken lagern; nach dem Öffnen kühlen.
Validade
Für beste Qualität innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Aviso de segurança
Nur einwandfreies Obst verwenden und Mengen nicht verändern. Abgefüllten Zitronensaft und flüssiges Pektin wie angegeben verwenden; Pektinarten nicht austauschen. Bei weniger als 10 Minuten Verarbeitung leere Gläser vorher sterilisieren. Verdächtige Gläser niemals probieren; vollständig entsorgen.