Рецепта за консервиране
Конфитюр от круши и ябълки
Плодов конфитюр от круши и ябълки с канела, напълнен горещ и обработен на водна баня.
30 мин.
6 мин.
8
8
Средно
Съставки
450 g ябълки, обелени и ситно нарязани
1300 g захар
80 ml бутилиран лимонов сок
177 ml течен пектин
1 g смляна канела
Приготвяне
2. Добавете 1300 g захар и 80 ml бутилиран лимонов сок и кипнете силно при постоянно бъркане
3. Веднага добавете 177 ml течен пектин, кипнете отново и варете 1 минута
4. Напълнете горещи стерилни буркани, оставяйки 6 mm
5. Обработвайте 5 минути при 0–305 m, 10 минути при 306–1829 m, 15 минути над 1829 m; бурканите да са потопени
6. Охлаждайте 12–24 часа без движение и проверете
Съхранение
Verschlossene Gläser kühl, dunkel und trocken lagern; nach dem Öffnen kühlen.
Срок на годност
Für beste Qualität innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.
Бележка за безопасност
Nur einwandfreies Obst verwenden und Mengen nicht verändern. Abgefüllten Zitronensaft und flüssiges Pektin wie angegeben verwenden; Pektinarten nicht austauschen. Bei weniger als 10 Minuten Verarbeitung leere Gläser vorher sterilisieren. Verdächtige Gläser niemals probieren; vollständig entsorgen.